O IMPORTâNCIA DA TéCNICA RESPONSáVEL (PAT)

A Proprietária Proprietária (PAT) desempenha um função fundamental na garantia do cumprimento às leis sanitários de um estabelecimento de restauração. Suas responsabilidades incluem a inspeção das adequadas técnicas de fabricação de produtos alimentícios , a criação de planos de monitoramento de